家庭事务:打破西弗吉尼亚州心脏病的代际循环
劳拉·威廉姆森，美国心脏协会沙巴足球体育平台
RAINELLE, 西弗吉尼亚州-像西弗吉尼亚州农村的许多人一样, 塞布丽娜·福特(塞布丽娜福特)是吃着用猪油煮的豆子和加糖的玉米面包长大的, 通常是配以培根油煎的土豆.
这是她母亲长大的食物, 当福特成为母亲时, 她为孩子们准备了这顿饭和其他油炸食品.
但是多年的高脂肪饮食, 油炸食品和含糖食品还会导致另一个家族遗传:心脏病和其他慢性疾病. 她母亲有15个兄弟姐妹, 其中14人接受了心脏直视手术或放置支架来打开堵塞的动脉. 福特的妹妹在51岁时心脏病发作.
现年52岁的福特患有2型糖尿病，这是心脏病和中风的主要风险因素. 今年1月，她曾轻微中风, 发现她的几条动脉堵塞，现在正在服用降胆固醇药物. 她28岁的女儿, Sarah Ward, 她患有前驱糖尿病，并努力控制血压. 福特还有一个30岁的女儿，患有心律失常.
作为Rainelle医疗中心的护理主任, 镇上唯一一家为大约1,170居民, 福特精通导致心脏病的危险因素, 糖尿病和其他疾病. 她担心，如果她不改变这种不健康的状况，她的孙子们将是下一个.
“我不希望他们这样，”她说，她也不想错过看着他们长大的机会. “我想在这里呆很长沙巴足球体育平台. 我想看到他们高中毕业."
福特有理由担心.
美国农村地区——尤其是阿巴拉契亚地区的农村地区——面临着全国最高的心脏病和慢性病发病率. 西弗吉尼亚州的离婚率处于或接近最高水平 心血管病 and diabetes以及高血压、吸烟和肥胖等心血管风险因素.
多种因素导致这些健康问题.
传统饮食, 文化差异和人们无法控制的社会因素使得人们很难做出更健康的选择. 西弗吉尼亚州贫困率高，教育水平低, 获得营养食品和体育锻炼的机会有限, 交通不便，无法到达该地区有限的医疗设施.
最终的结果是，那里的人没有其他人活得长, 农村居民总体上也是如此 更容易死亡 远离心脏病和中风.
平均而言，美国农村人口的预期寿命约为2岁.生活在城市地区的人比生活在城市地区的人少5岁 research 在COVID-19大流行之前进行的. 在西弗吉尼亚州，他们失去了额外的沙巴足球体育平台，平均寿命为72岁.到2020年为止的8年，最近的一年 国家级数据 可以从疾病控制和预防中心获得. 相比之下，同一年美国的数字为77.
福特和女儿, Ward, 医疗中心的糖尿病专家, 正在努力打破慢性病对他们小镇和西弗吉尼亚州大部分地区的束缚, 包括一系列锻炼的中心跑步计划, 饮食和其他鼓励创造和保持更沙巴足球体育平台方式的举措.
他们相信他们能为家庭和社区做的最好的事情就是以身作则.
“在过去的一年里，我一直在改变自己的生活方式，”福特说. “我正在节食，注意我吃的东西. 我瘦了60磅. 我想把我们良好的健康习惯传给我的孙辈."
福特和沃德不只是让他们的病人站起来走动. 每周三，他们都会在Rainelle的街道和当地的一个公园里和他们一起散步.
沃德和她的同事, 阿什利·贝瑞, 举办Facebook直播烹饪示范, 他们在自己的厨房里准备健康的饭菜，然后喂给自己的家人. 福特在后院里种植新鲜的水果和蔬菜, 教她的孙女们品尝新鲜采摘的草莓和生菜的味道.
他们利用了一系列联邦, 国家和非营利组织的赠款和资源，以充分利用他们所拥有的.
Rainelle医疗中心获得联邦资金，为服务不足的地区提供初级保健服务. 它的服务人数超过14人,通过11个社区卫生中心在3个县帮助了1000人, 两个牙科中心, 20个咨询点, 肾脏病中心, 两个药房和七个校本保健中心.
该医疗中心是参与美国心脏协会和美国医学协会目标:BP计划的100多家农村联邦合格医疗中心之一, 哪家公司为员工提供培训, 教育和帮助人们追踪和治疗高血压所需的工具.
也被称为高血压, 高血压是心血管疾病和其他慢性疾病的主要危险因素. 如果人们不能去健康中心, 工作人员回家测量血压水平并管理药物.
他们的努力开始产生影响.
沃德说，在他们服务的地区，他们已经降低了高血压的平均水平.自2017年推出Target: BP以来，胆固醇平均下降了11%.
参加另一项糖尿病项目的患者也看到了重大改善，该项目包括健康教育和监测. 血糖水平急剧下降, 平均下跌32%, 而糖化血红蛋白平均下降了42%，糖化血红蛋白是衡量一个人长期血糖维持情况的指标, 从13%到7%.5%. 糖化血红蛋白低于5.7%是正常的.
在一个只有一家健身房和一家杂货店为高贫困率人口提供有限的健康食品选择的小镇，这可不是一件小事.
Berry, 一名36岁的护士，两次怀孕期间都患有妊娠糖尿病, 知道改变生活方式有多难. 就在三年前，她重了80磅，饮食不佳，也不锻炼.
“我当时的状态是我一生中最糟糕的，”她说. 她的任务是帮助管理“健康工程”项目, “这激发了我的动力."
“我开始非常注意我吃的东西,贝里说。, 谁从小就喝很多甜茶，吃很多饼干和薯片. 她不再为家人购买加糖饮料，而是专注于减少饱和脂肪和增加纤维. 她说，一开始很困难，直到她养成了习惯.
“我开始把食物作为一个整体来看待，看看它有什么好处. 我不再计算碳水化合物或卡路里或任何东西，”她说. “这更像是一种生活方式的改变. 如果我想要意大利面和肉丸，我有，但也可能是火鸡肉丸或意大利面南瓜. 我没有吃面包，而是吃沙拉. 我每顿饭都做蔬菜."
贝瑞负责维护医疗中心的Facebook页面, 她偶尔会发一些个人帖子，让人们看到她在实践她所宣扬的东西. “我希望人们和我有这种私人联系. 比如，‘如果她能做到，也许我也能.'"
沃德希望讲述他们的故事能激励其他人.
“我们利用我们作为医疗保健专业人士的影响力来展示如何保持活跃, 烹饪健康膳食, 在杂货店购买更好的选择，自己种植食物是可能的, 即使我们都面临着障碍," she said.
沃德和贝瑞结束了烹饪示范, 向人们展示如何制作豆子, 牛油果和红卷心菜沙拉卷, 沃德的小女儿, McKenna, 在门外不耐烦地等着样品.
这是鼓舞人心的, said Ward, 谁希望下一代长大后会认为这些食物很正常呢. “因为这种沙拉很冒险. 对于我们的文化来说，确实如此."
美国心脏协会沙巴足球体育平台(美国心脏协会 News)派出记者到五个州报道农村地区面临的健康挑战, 以及美国农村的人们如何努力克服这些困难.